Bahan-bahan telah dicuci bersih :
- Ikan Salmon segar ukuran besar, dipotong sedang.
- 2 buah jeruk Lemon diperas airnya, 1 bagian dipotong tipis.
- Bawang Putih Organik 3 siung, dicincang halus.
- Minyak Zaitun Organik, secukupnya.
- Garam laut halus, secukupnya.
- Lada hitam bubuk, secukupnya.
- Beberapa lembar daun kemangi.
Cara pengolahan dan penyajian :
- Lumuri kedua sisi ikan dengan perasan air lemon, bawang putih cincang, lada hitam, dan garam.
- Diamkan selama minimal 15 menit agar bumbu meresap.
- Panaskan oven dengan suhu 200°C.
- Letakkan ikan pada loyang yang sudah dilapisi kertas baking.
- Olesi permukaan ikan dengan sedikit minyak zaitun.
- Panggang selama 15-20 menit, atau hingga ikan matang dan dagingnya berwarna putih buram.
- Angkat ikan dari oven dan tata di atas piring saji.
Taburi dengan daun kemangi segar cincang (jika suka). Sajikan dalam kondisi hangat dengan nasi merah atau sayuran kukus, sesuai selera.
SELAMAT MENCOBA