Untuk para pejuang kesehatan proaktif, sayur Broccoli adalah sumber antioksidan alami yang memberikan perlindungan bagi tubuh dan motivasi sehat yang disajikan dengan rasa.
Bahan-bahan telah dicuci bersih :
- 1 bh Broccoli Segar
- 2 bh Telur ayam
- 2 bh Tomat Segar
- 1 Ikat Daun Kemangi
- 5 siung bawang putih
- 1 bh jeruk nipis peras
- 6 sdm Minyak Zaitun
- Secukupnya Garam
- Secukupnya Kaldu Jamur
Cara pengolahan dan penyajian :
- Potong broccoli, dan Tomat, Cincang Bawang Putih.
- Tuang 6 sdm minyak zaitun dalam fry pan panaskan dengan api kecil, masukkan bawang putih cincang, aduk-aduk hingga berbau harum.
- Tuangkan telur ke dalam fry pan aduk-aduk sebentar, lalu masukkan potongan broccoli, tambahkan garam dan kaldu jamur sesuai selera aduk-aduk hingga cukup matang, jangan terlalu matang untuk mempertahankan warna hijau broccoli.
- Sajikan dalam piring, tambahkan air perasan jeruk nipis sesuai selera.
- Campurkan potongan tomat dan daun kemangi dalam wadah terpisah, tambahkan perasan air jeruk nipis, sajikan sebagai pendamping “Telur Orak Arik Broccoli”.
SELAMAT MENCOBA