Untuk para pejuang kanker payudara, Fettuccine Carbonara ini bukan sekadar hidangan, Ia adalah wujud cinta dan kekuatan yang disajikan dalam bentuk sederhana.
Bahan-bahan telah dicuci bersih :
- 1/2 bungkus pasta fettuccine ((kurleb 100 gr)
- 1 siung bawang putih
- 1 sdm Butter atau margarin untuk menumis
- 275 mililiter susu cair putih
- 1 bonggol bawang bombai ukuran sedang
- 4 buah jamur kancing iris tipis
- 1/2 sdt Garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 50 gr daging ayam cincang
- 1 sdm keju parmesan jika ada
- 30 gram keju cheddar parut
- 1 sdm tepung terigu Secukupnya Parsley atau oregano
- 500 ml Air untuk merebus
Cara pengolahan dan penyajian :
- Didihkan air lebih dahulu, beri sedikit garam dan minyak. Lalu masukkan spaghetti. Masak sampai al dente lau tiriskan.
- Lelehkan margarin atau butter, tumis bawang putih dan bombai yang sudah kamu rajang halus. Masukkan daging ayam cincang dan jamur kancing tumis hingga harum.
- Tambahkan susu, keju parut, garam dan merica.. Setelah susu mendidih masukkan tepung dan aduk cepat.
- Masukkan pasta ke dalam saus, masukkan parsley atau oregano, aduk dengan api sebentar hingga saus meresap dan tidak berkuah lagi.
- Fettuccinei carbonara mushrooms siap dihidangkan taburi atasnya dengan keju parmesan (me: keju parut).
SELAMAT MENCOBA